Informatie
MBO Challenge Voedselverspilling
Editie 5 – 2023/2024
De MBO challenge is een jaarlijks programma speciaal voor studenten die in het mbo een studie volgen. Dat kan een studie in de food, food innovation, horeca, logistiek, retail, agribusiness, akkerbouw, dierverzorging, veehouderij of de tuinbouw zijn. Maar denk bijvoorbeeld ook aan studies (proces)technologie, ICT, Smart ICT Technology (IoT), grafische vormgeving. Geen opleiding is uitgesloten. Deelname kan door alle leerjaren en alle niveaus.
Het thema van de challenge is “Werken aan een duurzame voedselketen zonder verspilling”. Dit thema biedt – naast het tegengaan van verspilling – ruimte om breder te kijken naar de verduurzaming van de hele voedselketen. Van voedselproductie tot voedselconsumptie. Van boer tot bord, van grond tot mond. Op diverse plekken in deze keten is ruimte om te werken aan verduurzaming.
Denk bijvoorbeeld aan: voedselproductie (land- en tuinbouw en veehouderij), voedsel(voor)bereiding (van groothandel tot horeca en thuisbereiding), voedsellogistiek (van transport tot op- en overslag), diervoeding en voedseltechnologie (innovatie in voedsel). Denk niet alleen aan het verbeteren van de huidige voedselketen, maar werk ook aan de voedselketen van de toekomst. Denk bijvoorbeeld aan nieuwe vormen van voedselproductie en -bereiding die ontstaan vanuit de eiwittransitie (o.a. precisie fermentatie).
Om tot creatieve en innovatieve oplossingen te komen gebruiken de studententeams de DOON Design Thinking Methode. Deze methode kent de volgende hoofdstappen:
Verkennen van het probleem,
Inleven in de persoon die het probleem ervaart,
Bedenken en kiezen van een oplossing voor het probleem,
Ontwerpen, maken en testen van (een eerste versie van) de oplossing en
Presenteren van de oplossing in een video (en een begeleidende notitie).
De kracht van de challenge is het bij elkaar brengen van de docent, de studenten en de ondernemer om samen het ‘wicked problem’ dat voedselverspilling is, op te lossen.
Inzenden oplossing
De teams leveren aan het eind van de challenge een video en een korte notitie aan. Een deskundige jury beoordeelt de resultaten en tijdens een leuke finale wordt de winnaar bekend gemaakt.
Uiterste inleverdatum oplossing:
vrijdag 12 april 2024 (vóór 18.00 uur)
De datum van de finale wordt later bekend gemaakt.
Schrijf je op de nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van al het belangrijke nieuws over de challenge.
Op te leveren materiaal
Een videopresentatie
lengte: richtgetal 2 minuten. Tien seconden langer is niet erg. Maar, een video van 3, 4 of 5 minuten is té lang.
liggend/landscape gefilmd
formaat: MP4, 1080p (Full HD), andere formaten zijn ook toegestaan
geen achtergrondmuziek i.v.m. auteursrechten of achtergrondmuziek die rechtenvrij is
een team kan aangeven of hun videopresentatie publiek getoond mag worden of niet. Behoort het team tot de winnaars dan is het natuurlijk wel leuk als de presentatie van het team op de website kan worden getoond.
Een notitie
probeer de notitie tot 1 A4-tje te beperken
formaat: Microsoft Word
richtgetal: 800 woorden
heb je voor school al een verslag gemaakt, probeer dan een samenvatting te maken van dit verslag. Lukt dat niet, lever dan je verslag in. We zien graag meer achtergrondinformatie bij de videopresentatie. Zo krijgt de jury een betere indruk van wat jullie als team gedaan hebben.
Wijze van aanleveren
Stuur de video en de notitie naar:
Gebruik voor het versturen van de video WeTransfer, zie: https://wetransfer.com/
Zet de volgende gegevens in de notitie:
de naam van je team
de namen van je teamgenoten, een telefoonnummer waarop we je kunnen bereiken en een e-mail adres
naam van jullie oplossing/product/challenge/casus
naam van jullie school
naam van jullie opleiding
naam en e-mailadres van jullie docent
Beoordelingscriteria
De jury kijkt heel goed of de videopresentatie én de notitie voldoen aan de beoordelingscriteria. Laat in de videopresentatie de volgende zaken goed naar voren komen. Gebruik de notitie om extra informatie te geven over jullie oplossing.
Laat zien wat het probleem is dat jullie hebben opgelost.
Laat zien dat je hebt samengewerkt met de ondernemer voor wie je aan de slag bent gegaan.
Laat zien dat je als team met elkaar hebt samengewerkt.
Laat zien wat de impact is van jullie oplossing. Laat zien hoe jullie oplossing ervoor zorgt dat er in de voedselketen minder voedsel wordt verspild. Gebruik bijvoorbeeld de Piramide van Waarde of de Ladder van Moerman om te laten zien hoe jullie oplossing de waarde in de voedselketen verbeterd.
Laat zien dat jullie oplossing uitvoerbaar en realiseerbaar is. Laat het prototype zien dat jullie hebben gemaakt. Dat kan een heus product zijn, maar ook een schets of een tekening.
Laat zien dat jullie oplossing financieel haalbaar is. Het gaat niet om precieze getallen. Maar laat zien dat jullie hebben nagedacht over de kosten en mogelijke opbrengsten van jullie oplossing.
Laat zien wat jullie opdrachtgever vindt van jullie oplossing.
Vertel wat jullie, als team, hebben geleerd.
Vertel waar jullie trots op zijn. Wij verdienen de eerste prijs omdat…
Awarduitreiking
De awarduitreiking vindt plaats op donderdag 25 april om 14.30 uur.
Zet deze datum alvast in je agenda!
De awarduitreiking is te volgen via een online live-stream.
Op deze pagina vind je straks een knop om de live-stream te openen.